طراحی وب سایت

... در بین میانجی های عصبی می توان به سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین اشاره کرد که سروتونین مهم ترین آن ها است ... بنابراین عادات غذایی هستند که می توانند اثر مثبت و یا منفی بر خلق وخو داشته باشند که در ادامه می توانید با آن ها آشنا شوید ... این افراد با دسته زیادی از افراد در ارتباط هستند و بار روانی سنگینی روی آن ها است و در نتیجه کم تحمل می شوند و حتی از کوره درمی روند ... عین این مسئله را به شکل دیگر در راننده ها به ویژه رانندگان اتوبوس می بینیم ... کمبود ریزمغذی ها مطمئنا روی خلق وخو تأثیر می گذارد ... کمبود ریزمغذی ها به ویژه ویتامین های گروه b یعنی b2، b6 و نیاسین قطعا اثرهای خیلی بدی بر خلق وخو می گذارد و سبب بی خوابی می شود جالب است بدانید که به صورت تجربی هر انسانی در زندگی روزمره شاهد این مسئله بوده است ... به طوری که با میان وعده های کوچک مثل میوه ها که قابل حمل و صرف در زمان کوتاه هستند یا با مصرف یک ناهار سبک به شکل ساندویچ ساده می توان جلوی این مسایل را گرفت ... مطالعاتی که روی افزایش دریافت پروتئین، صورت گرفته نشان داده اند که مصرف زیاد پروتئین سبب پرانرژی بودن بعد از خوردن آن ها می شود ... چربی ها به چربی خوب و بد تقسیم می شوند ... 25 تا 30 درصد از کل کالری دریافتی روزانه ما که البته با توجه به شرایط کم و زیاد می شود باید از چربی های خوب مانند روغن زیتون و روغن مغز دانه ها باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 19   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مهم ترین مواد غذایی که به دلیل داشتن برخی فیتونوترینت ها در مطالعات مورد بررسی قرار گرفته اند، عبارتند از: لوبیای سویا، چای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سیر، زردچوبه، گیلاس ترش و بسیاری از انواع توت ها ... از آن جا که مصرف سبزی ها، میوه ها، غلات و مغز دانه ها بر ارتقای سطح سلامتی تأثیر دارد، تحقیقات وسیعی در مورد عمل گرا بودن این مواد غذایی انجام شده است ... اغلب اثرات مواد غذایی گیاهی بر ارتقا و بهبود وضعیت سلامتی افراد، به محتوای فیبر و برخی ترکیبات مشتق از گیاهان (فیتونوترینت ها و فیتوکمیکال ها) با خاصیت آنتی اکسیدانی و اثرات تحریکی و یا مهاری این مواد غذایی بر آنزیم ها نسبت داده می شود ... اثرات حفاظتی مصرف کاروتنوئیدها بر پیشرفت سرطان ها بیش از آن که به خصوصیات آنتی اکسیدانی آن ها و یا تبدیل این ترکیبات به رتینول مرتبط باشد، به توانایی تولید این پروتئین مربوط است ... دریافت مکمل غذایی بتا-کاروتن موجب کاهش سطوح برخی دیگر از کاروتنوئیدها در خون می شود که تأثیرات برخی از آن ها در تحریک تولید پروتئین کانکسین 43 بیش از بتا کاروتن می باشد ... فیتوکمیکال ها با ارتقای سطح سلامتی و پیشگیری از برخی بیماری ها مرتبط هستند ... مهم ترین مواد غذایی که به دلیل داشتن برخی فیتونوترینت ها در مطالعات مورد بررسی قرار گرفته اند، عبارتند از: لوبیای سویا، چای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سیر، زردچوبه، گیلاس ترش و بسیاری از انواع توت ها ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   مرداد   1390    شاخه : غذاهای فراسودمند

... عین این مساله را به شکل دیگر در راننده ها به ویژه رانندگان اتوبوس می بینیم ... چربی ها به چربی خوب و بد تقسیم می شوند ... 25 تا 30 درصد از کل کالری دریافتی روزانه ما که البته با توجه به شرایط کم و زیاد می شود باید از چربی های خوب مانند روغن زیتون و روغن مغز دانه ها باشد ... در مطالعات جانوری دیده شده اگر چربی غذا به شکل شدید محدود شود در سطح چربی های خون یا لیکوپروتئین ها و میانجی های عصبی تغییراتی ایجاد شده و حیوان رفتار تهاجمی و تخاصمی پیدا می کند ... 5 کمبودها را جدی بگیرید!کمبود ریزمغذی ها مطمئنا روی خلق وخو تاثیر می گذارد ... کمبود ریزمغذی ها به ویژه ویتامین های گروه b یعنی b2، b6 و نیاسین قطعا اثرهای خیلی بدی بر خلق وخو می گذارد و سبب بی خوابی می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 13   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... وی توصیه کرد: یک لیوان شیر به همراه خرما یا عسل و نان به ویژه نان سبوس دار را می توان به عنوان صبحانه مصرف کرد البته اگر قصد خوردن پنیر داریم، شوری آن را پیش از استفاده بگیریم چون مصرف نمک زیاد در درازمدت باعث اختلال در باز جذب کلسیم در کلیه ها، ابتلا به فشار خون و پوکی استخوان می شود ... مغز گردو نیز حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است بنابراین می تواند ماده غذایی مناسبی برای صبحانه باشد ... بزرگمهر با اشاره به نقش پروتئین ها در افزایش قدرت یادگیری و تمرکز گفت: ترشحات داخلی بدن معمولا حاوی پروتئین هستند بنابراین پروتئین اهمیت زیادی در حفظ سلامت انسان دارد در نتیجه در دوران امتحان باید پروتئین به اندازه کافی مصرف شود ... البته جگر، گوشت قرمز و جوانه گندم نیز حاوی ویتامین های گروه b هستند بنابراین خانواده ها می توانند جوانه گندم را با مواد غذایی مانند سالاد مصرف کنند یا اگر فرزندان خانواده، این ماده غذایی را دوست ندارند، مادران، جوانه گندم را پودر کنند و روی سالاد و ماست بریزند ... این مشاور تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به نقش مغزدانه ها در یادگیری بهتر گفت: مغز دانه ها میان وعده های مناسبی در ایام امتحانات هستند بنابراین به صورت خام یا بو داده و بدون نمک مصرف شوند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 20   دی   1389    شاخه : نوشیدنی ها

... با این حال هر روز باید سه تا پنج واحد انواع سبزیجات و دو تا چهار واحد انواع میوه ها را مصرف کرد ... دکتر برلیانت بزرگمهر در گفت و گو با ایسنا، افزود: میوه ها و سبزیجات را می توان خام مصرف کرد البته مواد مغذی برخی از آن ها مانند هویج، در صورت مصرف به صورت نیم پز، بهتر جذب بدن می شوند ... با این حال هر روز باید سه تا پنج واحد انواع سبزیجات و دو تا چهار واحد انواع میوه ها را مصرف کرد ... افرادی که اسید اوریک خون آن ها بالاست نیز نباید برخی سبزیجات مانند کلم بروکلی، گل کلم، اسفناج و قارچ را بسیار مصرف کنند ... مسوول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه درباره تاثیر لبنیات بر سلامت بدن اظهار کرد: لبنیات در رشد و استحکام استخوان ها و در به تعویق انداختن سن پوکی استخوان بسیار مفید است ... این متخصص تغذیه درباره پروتئین و کلسیم موجود در گیاهان اظهار کرد: این نوع پروتئین ها اسید آمینه های اساسی را ندارند، بنابراین به خوبی جذب بدن نمی شوند ... فیبر زیاد گیاهان نیز از عواملی است که باعث خوب جذب نشدن کلسیم موجود در آن ها می شود ... علاوه بر آن، جذب آهن و روی گیاهان در بدن به خوبی انجام نمی شود، البته اگر دو نوع پروتئین گیاهی مانند غلات، حبوبات و یا مغز دانه ها و حبوبات، مخلوط یا غذاهایی مانند عدس پلو یا عدسی با نان خورده شود، نیاز بدن به این مواد تا حدی تامین می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 29   آبان   1389    شاخه : فراورده های گوشتی